ARROZ CHINO
| el arroz chino es uno de los platos más famosos y consumidos; pero si creen que el sabor de la comida casera es incomparable, aquí les dejo la receta de arroz chino casero con sus ingredientes favoritos y añadan lo que quieran. En mi caso añadí jamón, pero es muy común adicionar camarones. PREPARACIÓN: Empieza por hacer un arroz blanco común y corriente, la idea es que esté bien seco y a una temperatura media.Listo, ahora que tenemos cocinado el arroz, vamos a cortar finamente la cebolla y la zanahoria; ponemos estos ingredientes en una sartén amplia con un poco de aceite, y sofreímos a fuego lento por unos 2 minutos.Ahora, batimos los huevos y los añadimos a la mezcla anterior, cuando estén casi cocinados los retiras y los reservas. |
Luego vamos a añadir unas doscucharaditas de aceite a la sartén y allí ponemos a sofreír el arroz por unos 5 o 7 minutos; pasado este tiempo, agregamos la salsa de soja y mezclamos vigorosamente para lograr que se incorpore bien con el arroz y que este no se queme ni se pegue.
Luego añades el huevo y el jamón, ambos ingredientes picados en trocitos y mezclas bien con el arroz. Sirve y acompaña con una copa de vino.
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